Oggi vi propongo una ricetta molto facile e veloce, ideale per queste sere d'estate. La Salsa Aurora è un condimento che, mi dicono dalla regia, risale a circa gli anni '80 e che consiste in una passata di pomodoro allungata con un pizzico di panna. 

Con la ricetta di oggi la vostra cucina si riempirà del profumo del mare. I gamberi freschi sono l’ideale per un risotto perché sono un ingrediente piuttosto versatile anche se delicato. Per questo andremo solo ad accompagnarli con della scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza in più.

Se c'è una cosa che davvero mi piace della cucina è che si può improvvisare con qualunque ricetta: si può partire dalla tradizione e creare qualcosa di assolutamente unico e nuovo; da qui nasce il risotto alla finta carbonara.