Ciao a tutti! Sono Carlo Fiorentini, ho 25 anni e sono ormai alla conclusione del percorso di Ingegneria Ambientale al Politecnico di Milano.

La passione per il cibo e il suo universo nasce da piccolo nelle cucine delle nonne, a Milano e in Puglia.

Adoro viaggiare e entrare in contatto con nuove culture, ovviamente attraverso il cibo, vero e proprio veicolo di conoscenza secondo me.

Salite a bordo insieme a me per un viaggio attraverso Milano, l’Italia e il Mondo in cui il cibo sarà la nostra unica bussola.