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Spaghetti alle VongoleThephoodtourist

Spaghetti alle Vongole

Proseguiamo con delle ricette estive tipiche dei nostri mari; oggi scopriamo come preparare degli ottimi spaghetti alle vongole incredibilmente golosi e cremosi. 
AmatricianaThephoodtourist

Spaghetti alla Amatriciana

Chi non conosce l’Amatriciana? Come la sua lontana “cugina” carbonara arriva anche lei dal Lazio, precisamente dal paese di Amatrice, ed è spesso vittima di tragici misunderstanding sulla ricetta, come l’utilizzo di cipolla o aglio. 
Ricci di MareThephoodtourist

Spaghetti ai Ricci di Mare

Avete presente quel profumo di mare che si avverte quando ci si avvicina alla spiaggia? Adesso trasformate quel profumo in un'esplosione di sapori all'interno della vostra bocca grazie ad un solo ingrediente: le uova dei ricci di mare.
Identità di Pasta 2017Thephoodtourist

Carlo Cracco apre Identità di Pasta 2017

È Carlo Cracco ad aprire l'ottava edizione di Identità di Pasta 2017, spin-off all'interno del congresso di Identità Golose e lo fa con una rivelazione che era più o meno nell'aria da tempo