Articoli

Pasta al Tonno
Quanti pasti universitari ha salvato la pasta al tonno? Così tanti che probabilmente non riuscirei a contarli tutti.

Cacio Pepe e Gamberi
Cosa ci può essere di meglio di una Cacio e Pepe? Semplice, una pasta Cacio Pepe e Gamberi!

Spaghetti Primaverili
Anche un non amante delle verdure come me in primavera si riscopre quasi vegetariano. Con le prime belle giornate le bancarelle dei mercati iniziano a colorarsi del verde degli asparagi, dei piselli e delle fave. E con la stessa velocità con cui sono comparse svaniscono dando l'arrivederci all'anno prossimo.

Spaghetti Basilico e Limone
La voglia di estate non manca mai, soprattutto ora che la bella stagione inizia a fare capolino, e gli Spaghetti Basilico e Limone riuniscono proprio due simboli estivi.

Spaghetti Lenticchie e Cotechino
Passati Natale e Capodanno è arrivato quel periodo dell'anno in cui le scorte fatte per i cenoni si ammassano nelle nostre credenze; perché non provare qualcosa di alternativo rispetto alle solite ricette? Questi Spaghetti Lenticchie e Cotechino vengono in vostro aiuto!

Spaghetti con Fondo di Vitello e Tonno
In principio c'era il Vitello Tonnato, poi è arrivato il Tonno Vitellato di Antonino Cannavacciuolo e da questo sono partito per gli Spaghetti con Fondo di Vitello e Tonno

Spaghetti con la Mollica
Con la ricetta di oggi avrete l'impressione di trovarvi su un balcone vista mare in Sicilia; questo perché prepareremo gli Spaghetti con la Mollica, tipico piatto del Sud Italia

Spaghetto Cacio e Pepe con Fiori di Zucca
Lo sappiamo, la Cacio e Pepe a Roma è considerata alla stregua di una religione e i segreti della sua preparazione si perdono tra le mura delle osterie romane che li custodiscono gelosamente.

Spaghetti Fiori di Zucca e Stracciatella
Difficile, se non impossibile, resistere ai colori e ai sapori dei fiori di zucca; e quando li ho visti lì sul bancone del fruttivendolo non potevo non portarmeli a casa.

La Vongola che non c'è
Gli spaghetti alle vongole sono sicuramente tra i piatti più amati dagli italiani; ma cosa succede se "trasformiamo" la vongola?