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Pasta Salsiccia e Salsa HuancainaThephoodtourist

Pasta Salsiccia e Salsa Huancaina

Ad Ottobre l'Ufficio Commerciale del Perù ha organizzato una masterclass per far scoprire alcune prelibatezze della cucina peruviana. A prepararle lo chef José Otoya del ristorante Da Giacomo
PacificoThephoodtourist

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Ferran Adriá l’ha definita la “culla della prossima rivoluzione gastronomica”; una storia millenaria e una biodiversità da far impallidire sono i punti di forza della nuova cucina peruviana. 

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