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Pasta alla Norma LightThephoodtourist

Pasta alla Norma Light

So già che una ricetta della Pasta alla Norma senza la parola friggere nel procedimento potrebbe essere considerata eresia nel 99,99% del territorio siculo ma so anche che questa Pasta alla Norma light, in termini di gusto, non ha niente da invidiare alla ricetta tradizionale. 
Risotto alla LiquiriziaThephoodtourist

Risotto alla Liquirizia, Limone e Capperi

Se qualche anno fa mi avessero detto che in futuro avrei preparato un Risotto alla Liquirizia non ci avrei mai creduto. Se c'è un ingrediente che sopporto poco è proprio questa pianta.