Lui è Philippe Léveillé, lo chef bretone che da ormai 30 anni è diventato bresciano, lei è la cucina italiana, adottata dallo chef e aiutata a migliorarsi, l'altro è ovviamente il Miramonti, due stelle Michelin a Concesio, cuore pulsante della cucina di Léveille che per due sere si è trasferita a Milano.