Pasta Zafferano e Speck

Ciao a tutti!

Oggi vi propongo un primo piatto molto veloce e gustoso:

Ingredienti

  • speck 
  • zafferano
  • panna

Procedimento

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  • Se riuscite a procurarvi un pezzo intero di speck è meglio, nel caso va bene anche quello nelle vaschette di plastica; tagliatelo a fette e poi ancora in pezzi più sottili  
  • In una padella con un filo d'olio fate saltare lo speck fino a renderlo croccante, intanto fate bollire l'acqua e calate la pasta
  • Quando mancano circa 5 minuti alla fine della cottura della pasta, aggiungete allo speck la panna e lo zafferano
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  • Allungate con dell'acqua di cottura per evitare che evapori troppo
  • Scolate la pasta e mischiatela al sugo

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Ps: se volete rendere la ricetta ancora più gustosa potete aggiungere delle zucchine tagliate a julienne