Spiedini di Pollo alla Soia

 Un'idea interessante per un aperitivo sfizioso, la prima volta che gli ho fatti mi sono accorto di alcuni errori nella preparazione e ho approntato qualche miglioria. Buon appetito!

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di bocconcini di pollo
  • Salsa di Soia (sia scura che dolce)
  • Salsa Worchestershire
  • Sakè
  • Zucchero
  • Wok (Opzionale)
  • Bastoncini per spiedini

Preparazione

  • Eliminate eventuale grasso in eccesso dal pollo e tagliatelo in pezzetti di circa 1 cm per lato;
  • Fatelo marinare con la salsa di soia scura, la salsa Worcestershire, il sakè e lo zucchero per circa un'ora;
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  • Fate dei piccoli spiedini da cuocere nel wok;
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  • Scaldate qualche cucchiaio di salsa di soia dolce nel wok e fateci cuocere velocemente gli spiedini.
  • Pronti per servire!
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