Spaghetti Zucchine, Pomodorini e Gamberi

Oggi vediamo insieme una ricetta davvero facile e veloce da preparare, adatta per tutte le occasioni e in ogni periodo dell'anno e con ingredienti che si sposano davvero bene uno con l'altro!

Ingredient per 4 Persone

  • 2 Zucchine
  • Pomodorini Datterini
  • 12 Gamberi
  • Un Mazzetto di Prezzemolo
  • 380 g di Spaghetti

Preparazione

  • Pelate per prima cosa la zucchina con un pela-verdure poi utilizzatelo per ricavarne degli spaghetti ;
  • Tagliate a metà i pomodorini;
  • Pulite per bene i gamberi: sgusciateli ed eliminate l'intestino poi tagliateli a pezzi;

 

  • Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata; 
  • In una padella, con un filo d'olio, iniziamo a saltare le zucchine a fuoco medio e dopo qualche minuto aggiungete i pomodori;
  • A cottura della pasta quasi ultimata aggiungete i gamberi;
  • Scolate la pasta e mantecate in padella o direttamente nel piatto aggiungendo un filo d'olio e del prezzemolo.